Dopo quasi sessant’anni di assenza, a Valdieri sono tornate le Fantine, tre giovani donne che una volta all’anno, nel periodo di Carnevale, si allontanano dai boschi in cui vivono per raggiungere il paese con due obiettivi: insegnare alle donne di Valdieri come svolgere i lavori domestici, cercare qualche bel ragazzo da sposare. Per il corteggiamento le tre belle si avvalgono di una canzone, La pouma d’amour – che racconta la loro storia –, e della quinto, un grande “albero” trasportato a spalla da una Fantina, tra le cui foglie spuntano mele, salami, pagnotte e fiaschi di vino: tutto l’occorrente per far festa!

Il ritorno delle Fantine a Valdieri è frutto di un percorso di riscoperta – coordinato dall'Ecomuseo della Segale, in collaborazione con Luca Pellegrino e con la revisione linguistica a cura dell'associazione Espaci Occitan – che ha coinvolto buona parte della comunità locale: dai ricordi di Marta e di altri anziani è stato possibile ricostruire la narrazione della questua delle Fantine, dalla memoria di Pina, invece, la melodia originale della canzone La pouma d’amour.